Nấu ăn ngon là điều mà hầu hết phụ nữ nào cũng mong muốn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có sở trường cảm thụ các món ăn từ nhỏ. Chính vì thế, các chị em thường tìm kiếm những món ăn ngon hàng ngày trên internet hoặc học hỏi bạn bè, đồng nghiệp. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi gửi đến bạn những bài dạy cách nấu ăn ngon hàng ngày thông dụng và dễ làm nhất.

1. Khoai tây sợi xào ớt

Dạy cách nấu ăn ngon hàng ngày với món khoai tây thái sợi
Dạy cách nấu ăn ngon hàng ngày với món khoai tây thái sợi

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Khoai tây
  • Tỏi, ớt ngọt
  • Gia vị như muối, mì chính
  • Nước tương, nước mắm…

Cách chế biến

  • Tiến hành cắt ớt thành sợi
  • Vớt sợi khoai tây ra để ráo
  • Đun chảo dầu nóng rồi cho tỏi vào cùng với ớt sợi đảo đều cho ngấm gia vị và chín đều
  • Cho khoai tây vào xào chung với hỗn hợp ớt tỏi kể trên
  • Thêm nước tương, muối, giấm vào đảo đều gia vị
  • Sau khi đảo đều từ  một đến hai phút thì lấy ra khỏi chảo cho ra đĩa

Xem thêm: Cẩm nang hướng dẫn cách làm món ăn ngon tại nhà

2. Mì xào thịt băm ớt chuông dễ làm

Mì xắt ớt băm vừa nóng vừa cay nhưng ngon tuyệt hảo
Mì xắt ớt băm vừa nóng vừa cay nhưng ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu chính:

  • Ớt ngọt
  • Thịt lợn băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn
  • Cần tây
  • Mì gói

Cách chế biến:

  • Thịt lợn băm nhỏ; Ớt xanh và đỏ cắt lựu; Cần tây thái hạt lựu
  • Đun sôi nước, rồi cho mì vào luộc mì vừa chín. Trụng qua với nước lạnh
  • Cho dầu vào chảo nóng rồi đổ thịt băm vào xào nhanh rồi cho nước tương vào xào cho thơm
  • Sau đó thêm ớt xanh và đỏ, cần tây, mì nấu chín vào
  • Bạn có thể  thêm gia vị cho thích hợp vừa miệng rồi trộn đều

3. Cánh gà tỏi phi đơn giản dễ làm

Dạy cách nấu ăn ngon hàng ngày với món gà phi tỏi
Dạy cách nấu ăn ngon hàng ngày với món gà phi tỏi

Nguyên liệu

  • Nước tương, muối
  • Gừng, tiêu, rượu
  • Tỏi, gia vị…
  • Cánh gà

Cách thực hiện

  • Thịt cánh gà ướp với  nước tương, geraniol, muối, tiêu đen, rượu gừng… ướp trong một giờ
  • Tỏi băm nhỏ, rồi phi thơm với dầu
  • Sau đó, cho cánh gà ướp vào đảo đều cùng  đường trắng để chúng có màu vàng, khuấy đều đến khi có mùi thơm của tỏi và thịt gà
  • Đổ thêm nước thích hợp rồi đun sôi,  cánh gà được nấu chín, thêm muối vào nước sốt sao cho vừa miệng

4. Thịt bò xào hành lá

Thịt bò xào hành - Món ăn dân dã
Thịt bò xào hành – Món ăn dân dã

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 500g thịt bò
  • Hành lá và tỏi
  • Gia vị muối, mắm, tương…
  • Lòng trắng trứng

Cách làm

  • Thịt bò cắt lát
  • Làm hỗn hợp lòng trắng trứng,nước tương, rượu, để ướp thịt bỏ vừa cắt trong 15 phút.
  • Có thể cho thêm tinh bột và dầu ăn để thịt thêm ngon hơn
  • Chảo nóng, cho dầu vào xào  với hành tây và tỏi băm nhỏ rồi đổ thịt bò vào xào cho đến khi chín.
  • Thêm hành lá và nước tương, muối, bột gà, tiêu trắng, dầu mè đảo đều với thịt rồi khi chín thì cho ra chảo.

5. Vịt phi tỏi thơm ngon

Vịt phi tỏi ăn lạ miệng, đưa cơm
Vịt phi tỏi ăn lạ miệng, đưa cơm

Nguyên liệu

  • Thịt vịt
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Gia vị tiêu ớt, muối mắm…
  • Giấm, hành lá..

Cách chế biến

  • Cho dầu vào chảo rồi phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi ,cho thịt vịt vào, lửa nhỏ và xào khoảng 3 đến 5 phút. Khi vịt hơi vàng, thì thêm ớt khô xào sơ.
  • Mỡ từ vịt tiết ra bạn sẽ dùng đồ lọc để lọc ra rồi cho nước tương, giấm, đường và rượu vào nấu.
  • Tiếp theo là cho nước ấm, đun sôi để ngọn lửa nhỏ để hấp thịt khoảng 10 đến 15 phút. Sau đó,  mở nắp nồi, thêm gia vị phù hợp rồi thưởng thức.

6. Sườn sốt mật hấp dẫn người ăn ngon miệng

Sườn nướng mật ong hương thơm hấp dẫn
Sườn nướng mật ong hương thơm hấp dẫn

Nguyên liệu

  • Sườn non, ngon, chất lượng, an toàn
  • Hành tây, gừng, hạt tiêu khô
  • Gia vị: mắm, muối, bột ngọt…

Cách làm

  • Bạn rửa sạch xương sườn rồi để ráo nước.
  • Dùng chảo đun nóng dầu sôi thì cho xương sườn vào để chiên
  • Khi xương sườn đổi màu vàng và có nước thì cho thêm đường nâu vào đun nhỏ lửa cho xương nhừ rồi đổ thêm nước tương vào
  • Để sườn nhừ và ngon hơn bạn cho thêm nước nóng.  Lượng nước vừa đủ rồi cho hành tây, gừng, sao hồi, hạt tiêu khô,  thảo quả vào hầm nhỏ lửa khoảng 30 phút.
  • Sau nửa tiếng,  xương sườn mềm và đủ ngon thì bật lửa lớn đun cạn nước  xào qua rồi trộn ít giấm cho ra đĩa thưởng thức.

Như vậy, Ẩm Thực Trung Nam đã chia sẻ đến bạn đọc các bài viết về cách dạy cách nấu ăn ngon hàng ngày. Đừng quên truy cập vào website comgiaotannoi.net để bạn tham khảo và áp dụng cho bữa ăn của gia đình. Nếu bạn không muốn nấu có thể tìm đến chúng tôi để nhận được những thực đơn món ngon thú vị và ship tận nhà nóng hổi ngay nhé!

Leave a comment